Cách làm tôm sốt me giản đơn, đúng vị kiểu Thái đặc biệt. Tôm sốt me chua chua ngọt ngọt, giòn giòn, nghe tên cũng đã thấy thèm, là món ăn thích hợp để đổi bữa mỗi khi cả nhà chán thịt, cá. Cùng vào bếp ngay thôi nào ^^
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn gồm có:
- 300 gram tôm sú
- Bột năng
- Khoảng 50 gram me vắt
- Đường, thốt nốt
- Hành khô, ngò tây
- Gia vị
Các bước tiến hành như sau:
- Tôm bỏ đầu, lấy chỉ đen sống lưng, xả sạch với nước rồi để ráo.
- Đổ bột ra bát, lăn tôm cho đều bột.
- Ngâm me trong nước lọc.
- nấu nóng dầu chiên, thả tôm lăn bột vào chiên, để nhỏ lửa. Khi tôm chín vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Me lọc qua ray lấy nước. Cho nước me vào nấu sôi với một chút đường, muối khoảng 10 phút, đun lửa nhỏ.
- Cho tôm lên đĩa rồi rưới sốt me lên trên, dọn ra mâm dùng nóng với ngò tây.
Tôm sốt me ăn nóng với cơm trắng vô cùng ngon miệng. Món ăn này cũng kích thích vị giác triệt để, giúp bữa ăn gia đình thêm ngon miệng mà chất lượng. Mong các bạn thành công!.
Tham khảo thêm một vài món tôm ngon tại đây nha.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
